楊凌職業(yè)技術學院單招生物工程學院專業(yè)介紹

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　　楊凌職業(yè)技術學院單招生物工程學院專業(yè)介紹：

　　一、農(nóng)業(yè)生物技術專業(yè)

　　1. 是什么：農(nóng)業(yè)生物技術主要研究微生物學、基因工程、發(fā)酵工程、細胞工程、酶工程、分子育種等方面的基本知識和技能，進行動植物及微生物新品種的改良與培育以及農(nóng)業(yè)生物制品的生產(chǎn)等。例如：雜交水稻、轉基因大豆、食藥用真菌的培育，農(nóng)藥、生物肥料等農(nóng)業(yè)生物制品的生產(chǎn)等。 關鍵詞：雜交水稻 食用真菌 農(nóng)藥 化肥。

　　2. 做什么：面向作物遺傳育種栽培技術人員、生物發(fā)酵工程技術人員、食用菌生產(chǎn)工、農(nóng)業(yè)技 術員等職業(yè)， 作物品種選育、生物肥料與生物農(nóng)藥生產(chǎn)與應用、食用藥用菌工廠化生產(chǎn) 等技術領域。農(nóng)業(yè)類企業(yè)：種苗生產(chǎn)、食藥用真菌培育、新品種糧食培育、農(nóng)藥生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗等。

　　二、園藝技術專業(yè)

　　1. 是什么：園藝技術專業(yè)主要研究園藝植物的種類、生長環(huán)境、育苗技術、栽培、加工、病蟲害防治、造型設計等方面的基本知識和技能，在園藝領域進行果蔬和花卉的培育、養(yǎng)護、修剪、造型設計等。例如：富貴竹、虞美人等觀賞花卉的栽培與養(yǎng)護，盆景的修剪與擺放設計，園藝植物的造型設計等。 關鍵詞：富貴竹 虞美人 插花 盆景。

　　2. 做什么：面向農(nóng)業(yè)技術員等職業(yè)， 園藝作物生產(chǎn)、種子種苗繁育、園藝技術服務、園藝企業(yè) 經(jīng)營與管理等崗位(群)。園藝類企業(yè)：觀賞植物栽培、園藝植物加工、園藝設計等。

　　三、食品檢驗檢測技術專業(yè)

　　1. 是什么：食品檢驗檢測技術專業(yè)是以食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質量管理的學科，保證食品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。專業(yè)主要培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握食品分析檢驗、食品營養(yǎng)、食品質量安全管理、食品加工(基本)理論，具備食品分析檢驗能力、食品營養(yǎng)開發(fā)能力、食品營養(yǎng)配餐設計與指導能力、食品質量安全管理與監(jiān)督能力和食品加工操作能力的高端技能型專門人才。

　　2. 做什么：面向農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、產(chǎn)品質量檢驗工程技術人員、質量認證認可工程技術人員等職業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測、實驗室管理與服務、食品質量與安全管理等崗位(群)。主要面向食品監(jiān)督檢驗部門、食品與生物保健品分析與檢驗機構、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、大中型食品加工企業(yè)及食品類物流企業(yè)等領域(或企事業(yè))，從事食品檢驗檢疫、食品營養(yǎng)、食品質量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務、企業(yè)研發(fā)等崗位工作。

　　四、農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測專業(yè)

　　1. 是什么：農(nóng)產(chǎn)品加工與質量檢測主要研究農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)管理、品質控制、質量檢測等方面的基本知識和技能，在農(nóng)產(chǎn)品加工、質量檢測、衛(wèi)生監(jiān)督等行業(yè)進行農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與質量檢測等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生產(chǎn)，鮮肉類的質量檢測，蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測等。 關鍵詞：玉米 面粉 蔬菜 豬肉。

　　2. 做什么：面向農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、農(nóng)產(chǎn)品品質控制、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測等崗位(群)。農(nóng)產(chǎn)品類企業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏、質量管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷; 檢測類企事業(yè)單位：農(nóng)產(chǎn)品質量檢測等。

　　五、綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)

　　1. 是什么：綠色食品生產(chǎn)與檢驗主要研究植物生理學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、綠色食品生產(chǎn)與質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行綠色食品的產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工、質量檢測等。例如：罐頭、饃片等綠色零食食品的設計與生產(chǎn)，無污染蔬菜和水果的農(nóng)藥含量檢測，蔬菜干、水果干等綠色食品的加工與包裝等。 關鍵詞：綠色食品 蔬菜 水果 饃片。

　　2. 做什么：面向農(nóng)作物生產(chǎn)人員等職業(yè)，綠色食品生產(chǎn)與技術服務、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測、綠色食 品認證、農(nóng)產(chǎn)品營銷等崗位(群)。綠色食品類企業(yè)：綠色食品產(chǎn)品設計、食品生產(chǎn)、食品加工、營養(yǎng)分析、品質控制; 檢驗類企事業(yè)單位：綠色食品質量檢測等。

　　六、植物保護與檢疫技術專業(yè)

　　1. 是什么：植物保護與檢疫技術主要研究植物生理學、植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲學、植物檢驗檢疫等方面的基本知識和技能，進行植物和農(nóng)作物的病蟲害防治與檢驗檢疫等。例如：植物萎蔫、腐爛以及蟲災等病蟲害的預防和治理，進出口植物疫病及害蟲的檢驗，農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的檢測等。 關鍵詞：植物 蟲災 疫病 農(nóng)藥。

　　2. 做什么：面向農(nóng)作物植保員、農(nóng)業(yè)技術員等職業(yè)， 作物病蟲草害綠色防控、植保無人機操控、 植物及農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫等崗位(群)。農(nóng)業(yè)類企業(yè)：病蟲害預測、病蟲害防治; 檢驗檢疫類企事業(yè)單位：植物檢疫、農(nóng)藥殘留檢測、農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗等。

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